Fastbränt i emaljgrytan – vatten, citron eller linoljesåpa
Tid: ca 25 min
Gröten brände vid eller såsen fick för mycket värme. Ingen fara – med vatten, lite tålamod och citronsaft eller linoljesåpa släpper det fastbrända utan att du behöver skrapa.
Kort svar
Låt kärlet svalna och fyll det sedan med vatten som får stå i 10–15 minuter. Häll ut vattnet, häll i citronsaft eller linoljesåpa och låt verka några minuter. Bearbeta de sista resterna med en mjuk svamp, diska som vanligt, skölj med rent vatten och torka. Undvik kniv, stålull och starka rengöringsmedel, som kan repa och skada emaljen.
Det här behöver du
- Kastrull eller gryta i emalj
- Linoljesåpa eller citronsaft
- Mjuk nylonsvamp eller diskborste
- Milt diskmedel
- Kökshandduk
Gör så här
- Låt kärlet svalnaTa kärlet från plattan och låt det svalna av sig självt. Kallt vatten i ett varmt emaljkärl kan skada emaljen.
- Låt vatten stå i 10–15 minuterFyll kärlet med vatten så att det fastbrända täcks och låt det stå i 10–15 minuter. Vattnet mjukar upp resterna.
- Häll ut vattnetTöm kärlet. Ofta har en del av det fastbrända redan släppt och följer med vattnet.
- Häll i citronsaft eller linoljesåpaHäll citronsaft eller linoljesåpa över det som sitter kvar och låt det stå några minuter.
- Bearbeta med mjuk svampGnid försiktigt med en mjuk nylonsvamp eller diskborste tills de sista resterna släpper. Upprepa hellre en gång till än att ta i med något hårt.
- Diska, skölj och torkaDiska kärlet med varmt vatten och milt diskmedel, skölj noga med rent vatten och torka det torrt.
Vanliga misstag
- Att skrapa med kniv, metallsked eller stålull, som repar emaljen.
- Att spola kallt vatten i kärlet medan det fortfarande är varmt.
- Att ta till skurpulver eller starka rengöringsmedel, som kan skada kärlets yta.
- Att ha för hög värme under gröt och såser i stället för att värma långsamt och sänka när det har blivit varmt.
Därför släpper det utan att du skrapar
Emaljen är slät och tät och står emot smuts, så det fastbrända sitter på ytan. Vattnet mjukar upp resterna och citronsaften eller linoljesåpan hjälper till att lösa det sista. Då räcker en mjuk svamp – och emaljen slipper repor.
Vanliga frågor
Citronsaft eller linoljesåpa – vilket ska jag välja?
Kockums anger båda, så ta det du har hemma. Skölj noga med rent vatten efteråt, oavsett vilket du har använt.
Får jag använda stålull eller en vass kniv?
Nej. Stålull, hårda svampar och metallredskap kan repa emaljen. Använd bara mjuka nylonsvampar eller diskborstar.
Det sitter fortfarande kvar – vad gör jag?
Upprepa behandlingen med vatten och citronsaft eller linoljesåpa. Blir det en envis fläck kvar kan en pasta av bakpulver och några droppar vatten, som du gnider in med en rå potatis, hjälpa.
Hur undviker jag att det bränner fast nästa gång?
Värm kärlet långsamt med vätska eller fett i och sänk värmen när det har blivit varmt. Blir kärlet överhettat, ta det från plattan och låt det svalna gradvis.
Kommentarer