Inlägg taggade med "middag"

Rödspätta med brynt smör, kapris och citron

Rödspätta med brynt smör, kapris och citron

Mjölad rödspätta stekt gyllene och överöst med nötigt brynt smör, kapris och citron. Kolstålspannan reagerar snabbt när du sänker värmen, så smöret bryns utan att bli bränt.
Pad thai med räkor

Pad thai med räkor

Pad thai är platta risnudlar som wokas snabbt med räkor, ägg och en syrlig tamarindsås. En djup kolstålspanna tål den höga värme som krävs, och de höga kanterna gör att du kan vända nudlarna ordentligt.
Grillad biff med spetskål och stekt potatis

Grillad biff med spetskål och stekt potatis

Biffen grillas på gallret medan potatis och spetskål steks i smör på det halvrunda stekbordet bredvid. Två zoner i samma klotgrill, och hela middagen blir klar samtidigt.
Kyckling med cashewnötter

Kyckling med cashewnötter

Wokad kyckling med paprika, lök och rostade cashewnötter i en blank sås av soja och ostronsås. I en het, djup kolstålspanna får kycklingen stekyta i stället för att koka i sin egen vätska.
Stekt ris med ägg och grönsaker

Stekt ris med ägg och grönsaker

Stekt ris med ägg, morot, ärtor och salladslök är snabbmat av gårdagens ris. Kallt ris och en het kolstålspanna ger korn som håller isär och får lite rostad yta.
Pannpizza i stekpanna

Pannpizza i stekpanna

Tjock pizza som jäser och gräddas i en oljad kolstålspanna. Botten steks krispig på spisen och toppen blir klar i het ugn.
Smashburgare med cheddar och saltgurka

Smashburgare med cheddar och saltgurka

En smashburgare får sin krispiga skorpa av att köttbullen pressas tunt mot en mycket het yta under de första sekunderna. Med ett tungt, plant smashjärn blir trycket jämnt och biffen lika tunn överallt.
Röd curry med sötpotatis och kikärtor

Röd curry med sötpotatis och kikärtor

En vegetarisk röd curry med kokosmjölk, sötpotatis, kikärtor och spenat. Den djupa kolstålspannan rymmer en hel curry för fyra, och currypastan hinner fräsa upp ordentligt innan kokosmjölken går i.
Vegoburgare med guacamole och rädisor

Vegoburgare med guacamole och rädisor

Bönbiffar blir godast med krispig yta, och den får du genom att pressa dem lätt mot en het yta. Smashjärnet ger jämnt tryck så att biffen blir platt utan att spricka.
Biff och broccoli i ostronsås

Biff och broccoli i ostronsås

Tunt skivat nötkött och krispig broccoli i en blank ostronsås, wokat på några minuter. Kolstålets höga värme ger köttet stekyta direkt, och broccolin behåller sin klara färg.
Pepperonipizza på pizzastål

Pepperonipizza på pizzastål

Pepperonin ska bli till små krispiga skålar, och det kräver ett glödhett pizzastål. En tunn spade i rostfritt stål gör det enkelt att få pizzan på stålet i ett enda snabbt ryck.
Pepparstek med konjakssås

Pepparstek med konjakssås

Pepparstek kräver en panna som tål riktigt hög värme. Kolstål ger köttet en mörk skorpa på några minuter, och stekskyn blir grunden till en blank konjakssås.
Raggmunk med fläsk och lingon

Raggmunk med fläsk och lingon

Raggmunk ska vara tunn, spetsig och frasig i kanterna. Det kräver en het panna och rikligt med smör, och i kolstål steker du först fläsket och sedan munkarna i samma fett.
Lasagne med köttfärssås

Lasagne med köttfärssås

Långkokt köttfärssås, len béchamel och gyllene ost i lager. Den emaljerade bakformen tål tomatsåsen utan problem och är lätt att diska efteråt.
Anklår med apelsin och timjan

Anklår med apelsin och timjan

Anka med apelsin är ingen restaurangrätt. Det är långkok i en panna, och det mesta gör ugnen åt dig. Perfekt till en söndag i december.
Coq au vin

Coq au vin

Coq au vin är fransk kycklinggryta som puttrar i rödvin med bacon, champinjoner och små lökar. I den emaljerade gjutjärnsgrytan bryns allt och vinet får sjuda en timme utan att reagera med kärlet.
Ärtsoppa med fläsk

Ärtsoppa med fläsk

Ärtsoppa på gula ärtor med rimmat fläsk är torsdagsklassikern framför andra. Den emaljerade grytan på 4 liter rymmer en hel sats för sex, och emaljen är lätt att få ren efter soppan.
Saffransfisksoppa med räkor och aioli

Saffransfisksoppa med räkor och aioli

En festlig fisksoppa med saffran, fänkål och tomat som gärna står på julbordet. Den emaljerade grytan tål vinet och tomaten utan att ge smak, och fisken får sjuda lugnt i den jämna värmen.
Quesadillas med svarta bönor och ost

Quesadillas med svarta bönor och ost

Krispiga tortillas fyllda med kryddiga svarta bönor, majs och smält ost. På det långa stekbordet får fyra quesadillas plats samtidigt, så alla äter på en gång.
Fajitas med biff, paprika och lök

Fajitas med biff, paprika och lök

Kryddmarinerad flankstek och paprika med lök som får stekyta på ett rykande hett runt stekbord. Köttet och grönsakerna steks samtidigt och serveras direkt från stekbordet.
Laxpaj med dill

Laxpaj med dill

Krispigt pajskal, saftig lax, mycket dill och en krämig äggstanning, bakad i en rund emaljerad ugnsform. Servera ljummen eller kall med crème fraiche och rom.
Okonomiyaki – japansk kålpannkaka

Okonomiyaki – japansk kålpannkaka

Tjocka japanska pannkakor med strimlad vitkål och sidfläsk, toppade med söt sås och majonnäs. På den fyrkantiga Kockumshällen får två stora okonomiyaki plats samtidigt.
Pizza bianca med potatis och rosmarin

Pizza bianca med potatis och rosmarin

Vit pizza utan tomatsås, med papperstunn potatis, mozzarella och rosmarin på en kalljäst botten. Pizzastålet ger en bubblig, spräcklig kant på 6–8 minuter i vanlig ugn.
Lahmacun – turkisk pizza med lammfärs

Lahmacun – turkisk pizza med lammfärs

Tunna turkiska bröd med kryddig lammfärs som gräddas krispiga på några minuter. Det rektangulära pizzastålet rymmer två lahmacun åt gången och ger frasig botten i vanlig ugn.
Stekta sardiner med grillad citron

Stekta sardiner med grillad citron

Små hela fiskar vill ha en riktigt het panna. I kolstål blir mjölet krispigt på en gång, och citronen bränns mörk i kanten bredvid fisken.
Flygande Jacob

Flygande Jacob

Sjuttiotalsklassikern med kyckling, banan och bacon i krämig chiligrädde, toppad med salta jordnötter. I bakformen i emaljerat stål bubblar såsen jämnt och får en lätt gratinerad yta.
Pizza margherita på pizzastål

Pizza margherita på pizzastål

En vanlig ugn når inte en pizzaugns värme, men ett förvärmt pizzastål i kolstål tar dig nära. Stålet leder värmen snabbt in i degen, så kanten jäser upp och botten får brända prickar på 5–7 minuter.
Korvpytt med stekt ägg

Korvpytt med stekt ägg

Kall kokt potatis, korv och grönsaker steks krispiga och toppas med två ägg direkt i pannan. Kolstålet ger stekyta på allt, och pannan går rakt till bordet.
Grönsakssoppa med dill

Grönsakssoppa med dill

En klar, värmande soppa på lök, morot, rotselleri, potatis och purjolök som sjuder i en emaljerad kastrull. Massor av dill och svartpeppar på slutet gör den frisk.
Krämig laxpasta över öppen eld

Krämig laxpasta över öppen eld

Tagliatelle som kokas direkt i pannan och vänds med grädde, varmrökt lax, citron och dill. Pannan står på en eldställning över glöden, så allt blir klart i ett enda kärl.
Biff Rydberg med äggula och senapsgrädde

Biff Rydberg med äggula och senapsgrädde

Biff Rydberg är tre enkla saker stekta var för sig: potatis, lök och oxfilé. Kolstålspannan tål den höga värme som ger köttet stekyta på någon minut utan att det hinner koka.
Stekt strömming med potatismos och lingon

Stekt strömming med potatismos och lingon

Stekt strömming är dubbla filéer med dill emellan, vända i rågmjöl och stekta krispiga i smör. I en ordentligt varm kolstålspanna får fisken en gyllene skorpa och släpper lätt.
Flankstek med grönsaker på stekbord

Flankstek med grönsaker på stekbord

Soja- och limemarinerad flankstek och färgglada grönsaker som steks sida vid sida och bärs ut till bordet. Stekbordets långa yta gör att allt blir klart samtidigt.
Pannbiff med stekt lök och gräddsås

Pannbiff med stekt lök och gräddsås

Pannbiff med lök är tjocka färsbiffar under ett lager långsamt stekt lök, i en gräddsås som kokas ihop i samma panna. Stekskorpan som biffarna lämnar i kolstålspannan ger såsen dess smak.
ARTIKEL 1 106.1 2 3 4  Nästa »  | Visa alla 
Logga in
Registrera
Glömt lösenordet?

Vårt lägsta pris 1-30 dagar innan prissänkning:

OBS. Priset är det lägsta pris som tillämpats för produkten 1-30 dagar innan den aktuella prissänkningen genomfördes. Undantaget är om gradvisa sänkningar gjorts, då visas det lägsta priset 1-30 dagar innan den första prissänkningen.
Choose country
Change country